莳绘是一种用漆进行装饰的漆艺。
莳绘，顾名思义，来源于 "莳绘 "一词，意思是在漆器上打底、髹漆、上色后撒上金粉，以营造立体效果和奢华形象。面漆前后的打底工序对整体工艺有很大影响，而面漆后的抛光工序（togidashi：通过打磨使表面平滑）则决定了最终作品的技艺和质量。除金粉外，莳绘还使用箔或桐根（比箔更厚的片状材料）进行装饰，使用蛋壳（将鹌鹑蛋或鸟蛋切碎，使其呈现白色方言），以及使用夜光贝和鲍鱼等嵌入式贝壳进行制作，从而与莳绘这一技艺区分开来。作为一种技艺，莳绘有别于莳绘。它也有别于在作品表面挖洞并在其中撒入粉末或箔片的 "千金"（chinkin）。